斗彩是中国传统制瓷工艺珍品，也是一种装饰手法，出现于明成化年间，景德镇首创。关于名字，初并没有“斗彩”之说，只有“五彩”或“白地青花间装五色”，这主要是因为当时人们对制作工艺不太熟悉，望文生义了。目前为止，早出现“斗彩”这个术语的古代著作就属乾隆时期出版的《南窑笔记》，在该书“彩色”一节中写到“成、正、嘉、万、具有斗彩、五彩、填彩三种”。彩瓷中包括斗彩、粉彩、五彩和珐琅彩等，其中只有斗彩兼具釉上彩与釉下彩的特点。它的烧造过程比较复杂，首先在素坯上用青花勾勒出轮廓，上一层透明釉入窑高温烧后就成了一件青花瓷，不过青花勾的只是轮廓，接下来便用各种矿料进行彩绘，再进行低温焙烧，终得到这样一件色彩鲜明但不失雅致的斗彩瓷。
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据史书记载，雍正七年，圆明园中的太监刘西义禀报，有成化五彩瓷罐一件，并且明确标明这件彩罐没有盖子。雍正皇帝传旨，把这个罐交于当时的御窑厂总管年希尧。让年希尧为此罐添加一盖。并且要求照着这个样子，多烧几个相同的五彩罐。雍正皇帝并且明确的告知年希尧，原来的花纹不是很好看，让年希尧再重新改画一下。所以目前故宫博物院收藏的成化斗彩罐的盖子，很多为雍正时期配制的，这也造成了成产生于明朝成化年间的斗彩罐，有了雍正年间的盖子。这才形成了这种张冠李戴的有趣现象。
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斗彩龙纹罐----成交价:HKD525.00万----成交日期:2019年1月25日
斗彩八吉祥折腰盘----成交价:HKD336.00万----成交日期:2019年1月25日
斗彩夔凤纹盘----成交价:HKD262.50万----成交日期:2019年1月25日
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清 斗彩花卉纹碗----成交价:HKD275.00万----成交日期:2019年1月24日
清代 斗彩描金花口杯 （----成交价:SGD60.50万----成交日期:2019年1月24日
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