它是一块玛瑙石。玛瑙类矿物在大自然中，由于经过漫长岁月的累积，在不同的时间点，杂质影响乃至生成的颜色不同，呈现一层一层不同的色泽。制作此件肉形石的工匠，将原来质感丰富的石材加工琢磨，并将表面的石皮染色，做成了这件肉皮、肥肉、瘦肉层次分明，毛孔和肌理都逼真展现的作品。
台北故宫博物院的镇馆之宝有“三宝”，可以凑成一道菜，菜名为“酸辣白菜肥肉锅”。“白菜”是指翠玉白菜，“肥肉”(又称“东坡肉”)是一块肉形石，“锅”则是指“毛公鼎”。这其中的肉形石乍看之下，像极了一块令人垂涎三尺、肥瘦相间的“东坡肉”，传神到甚至连肉皮上的毛孔和肌理都清晰可见。着实它是一块玛瑙石。玛瑙类矿物在大自然中，由于经由漫长岁月的累积，在差异的时间点，杂质影响以致天生的颜色差异，泛起一层一层差异的色泽。
2017年东坡肉奇石同类藏品成交记录（Artron数据）：
藏品名称：奇石天狗望月
估价405.00到810.00万---成交价:HKD476.99万---成交日期:2017年6月29日
藏品名称：奇石红烧肉奇石摆件
估价65.00到65.00万---成交价:RMB70.00万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：奇石红烧肉奇石摆件
估价65.00到65.00万---成交价:RMB70.00万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：群山峻岭奇石摆件
估价85.00到85.00万---成交价:RMB85.50万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：动物奇石摆件
估价91.94到91.94万---成交价:HKD88.00万---成交日期:2017年7月18日
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2018年东坡肉奇石同类藏品成交记录（Artron数据）：
藏品名称：奇石 1 盉
估价168.00到168.00万---成交价:HKD184.80万---成交日期:2018年5月24日
藏品名称：十四眼天珠玛瑙奇石
估价240.00到240.00万---成交价:SGD275.00万---成交日期:2018年12月17日
藏品名称：奇石摆件
估价56.00到56.00万---成交价:SGD71.50万---成交日期:2018年12月17日
藏品名称：奇石 （一件）
估价88.00到88.00万---成交价:HKD96.80万---成交日期:2018年12月30日
藏品名称：奇石《大漠驼队》
估价57.60到57.60万---成交价:SGD65.00万---成交日期:2018年10月5日
东坡肉奇石哪家公司私下交易
东坡肉形石像是一块令人垂涎三尺、肥瘦相间的“东坡肉”。东坡肉形石在台北“故宫博物院”却有着异乎寻常的地位，它与“翠玉白菜”、“毛公鼎”并称为台北“故宫”的镇馆三宝。台北60多万件文物，会基本按照3个月一次的频率更换展品，而这三件文物却不会进入轮换名单，一直在展厅向公众展出。东坡肉形石出自内蒙阿拉善左旗，清康熙时供入内府，为清宫玉雕，色峰纹理全是天然形成，是一块天然形成的石头，属玛瑙质玉髓，其矿物化学成分是二氧化硅。看上去完全是一块栩栩如生的五花肉块。“肉”的肥瘦层次分明、肌理清晰、毛孔宛然，相信初次看到它的人不会把它当成硬邦邦的石头，怎么看它都像是一块连皮带肉，肥瘦相间的东坡肉。无论是色彩还是纹理，都可以乱真。人们似乎都能闻到红烧肉的香味．真正人间，价值连城。不过这东坡肉形石价格可不是能随意估量的，因为是奇石之一，世间少见，因此是价值连城。
2019年东坡肉奇石同类藏品拍卖记录（Artron数据）：
爱心奇石 （一件）----估价:360.00到360.00万----成交日期:2019年1月11日
奇石观音悟道 （一件）----估价:120.00到120.00万----成交日期:2019年1月8日
山水奇石----估价:118.00到118.00万----成交日期:2019年1月22日
时来运转人物奇石 （一件----估价:388.00到388.00万----成交日期:2019年1月8日
陨石奇石·老龟问佛 （一----估价:404.00到404.00万----成交日期:2019年1月27日
奇石----估价:203.00到203.00万----成交日期:2019年1月22日
天然奇石猴----估价:114.00到114.00万----成交日期:2019年1月25日
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