同事早上喝了牛奶，整个上午都处于跑厕所的状态，后来才发现原来是牛奶已经过期导致的。由此看来食品的安全性，同事只是喝了一袋过期的牛奶便造成了这样对身体的伤害。如果是吃了因为厂家没有进行杀菌造成食物变质的呢，后果可想而知。我们公司生产的杀菌锅有单锅、双层、双锅并联、两锅一罐、三锅并联等各种结构形式，可以满足客户需要的杀菌要求和杀菌方式。重诺杀菌锅有多年工作经验的安装师傅，让您买到设备后可以接受专业级别的教学与使用，没有后顾之忧。
鸭蛋黄酱是最近很流行的一种酱料，打开瓶盖就可以闻到蛋黄香味，沙沙的蛋黄带着大量的油，可以用来拌饭、拌面、蘸料或者是炒菜用，吃在嘴里唇齿生香。鸭蛋黄酱的杀菌就要用到杀菌锅了。大部分鸭蛋黄酱是用玻璃瓶装的，我们知道，玻璃瓶遇热遇冷是非常容易炸瓶的，什么样的杀菌锅能够避免这种现象呢？我们公司生产的喷淋式杀菌锅可以实现直升直降、直升间降、间升间降，这样就可以防止玻璃瓶炸瓶。
根据实际的生产工艺、杀菌条件和高温杀菌锅技术性能制订杀菌锅安全操作规程，并严格执行杀菌锅安全操作规程做以下介绍；
1、遵守杀菌锅操作工艺指标，工作压力0.18Mpa,工作温度121℃
2、杀菌锅操作方法；
a.先将90℃的热水注入装好货物的罐内；
b.加入罐内0.15Mpa的压缩空气;
c.开蒸汽阀门,升温;
d.达到规定的温度时,关闭进行蒸汽阀门,使温度恒定;
e.在恒定的温度下,保持到所需要的时间(不同的产品保温的时间不同)
f.达到保温时间后,排出罐内热水,同时注入凉水,并保持罐内压力稳定(一般在Mpa)压力降低,需要空气压缩机补气,
3、观察水位计,凉水注满以后,如温度指示在30℃-50℃左右,降温工作完成,排出罐内适量凉水,泄压、开盖、取货。
4、本设备严禁超过设计压力（0.35Mpa）,超过设计温度(140℃)运行,
5、操作人员应严格遵守安全操作规程和岗位责任制,并经常保持安全附件齐全、灵敏、可靠，发现不正常现象应及时处理，
6、杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计安全附件，在使用过程中应加强维护与定期校验，本设备的安全阀开启压力等于设计压力，应经常保持灵敏、可靠、防止随意调整，压力表精度不低于2.5级，无铅封压力表不得使用，其准确度至少应每年检验一次，压力表指示失灵、刻度不清、表盘破裂、泄压后指针不回原位、铅封损坏等情况，均应立即更换，温度计应进行定期校验，使用前应以标准温度计校正，以后每年应校正一次，凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃，则送修或更换。
7、杀菌锅应定期检查，每年至少进行一次外部检查，每三年至少进行一次内部检验，
8、在使用过程中应经常驻机构对锁块、主动圈兰等滑动与滚动接触部位涂抹润滑脂和机油，以保证摩擦面处于润滑状态，
9、锅身法兰面上的密封圈因老化，缺损和摩擦过大时，应及时更换保证密封，防止泄漏。
