哪里有包子学(实战实学)
早餐类:
包子馒头(各种馅料),饺子,千里香馄饨
油条,现磨豆浆,葱油饼,南瓜饼,一起:
正宗常德津市牛肉粉牛肉、牛杂、牛腩、肉丝、排骨、虎皮鸡蛋、五花肉、木耳、鸡蛋、酸豆角等:
云南过桥米线六味、九味。十二味
鸭血粉丝汤:1000元
砂锅粉(三鲜、虾仁、各种辅料)
广东肠粉等其它的早点技术品种……
培训品种介绍:
生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧麦、花卷等。
我们推出的培训项目都是以各地具有特色,广大消费者喜爱的项目,现有珍珠奶茶、重庆火锅、浏阳蒸菜、正宗四川麻辣烫、油炸系列、湘西泡菜、砂锅粉、台湾无骨鸡柳、口味龙虾、长沙油炸臭豆腐、西安凉面凉粉、 羊肉汤粉、狗肉汤粉、唆螺、糖油粑粑、卤菜、凉菜、重庆酸辣粉、麻辣烫、桂林米粉、砂锅粥、绝味鸭脖、酱板鸭、北京烤鸭、铁板烧、现磨豆浆、诸葛烤鱼、津市牛肉粉、煲仔饭、泡椒凤爪、包子、酱香饼、印度飞饼、现磨豆浆、早餐系列等几十种特色小吃项目。新食玳创业小吃培训给你提供了一条快速致富的捷径,只要你学会任何一种项目,都可以独步天下,何愁而不富,心动就要行动,今天的选择成就今天的梦想,选择湘味轩你的致富之路就从今天开始。
培训内容:
1 .包点技术理论讲解
2 .材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .包点发面、轧面技术及要点;
5 .包点各种馅料的调制技术及要点;
6 .设备的使用方法与维护方法;
7 .包馅的手法技术及要点;
8 .原料存放、保鲜技术
9 .配料存放和配置技术
10.各类原料预处理方法
11.菜品搭配禁忌
12.开店选址和促销指导
13.材料价格和采购渠道