现在各种生意都不理想，钱有难赚花钱又快,不用多想就开个早餐店要不了多少钱，见效快，零风险，现投资现收益，开店仅需几千元资金，无需谋划，几天学会就可开业经营，店面选址容易，也可以不开店流动叫。而且只要肯吃苦可早、中、晚、夜宵不停经营24小时赚钱.无需谋划，几天学会就可开业经营，店面选址容易，也可以不开店流动叫。而且只要肯吃苦可早、中、晚、夜宵不停经营24小时赚钱.
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我一江南女子，喜爱烘焙，热忠厨艺，偶然间逛了逛下厨房，看到了各位厨友做包子的精彩之作,也看到了许多童鞋们的失败和茫然，我对于做包子有一些独到的见解，包子做的好不好，先是皮，而后是馅，包子皮没发好，再好的馅吃着也是包了馅的面疙瘩，馅没调好又如粗茶淡饭般的食之无味，谁说包子是南方人的痛，现在起跟我学，不管你是南方的北方的，让包子成为你餐桌上的一道亮点。第一个菜谱，大家一起分享，高手高高手请忽略或飘过!
小窍门： 1、粉的吸水性各不相同，可依据实际情况增减； 2、面团发酵结束后，需要继续将面团揉光，切面越光滑成品表面就越光滑； 3、擀成中间厚四周薄的面片，可以防止做好的包子露馅儿； 4、猪肉以肥：瘦=4:6为宜，若瘦肉过多，则适当多添加些色拉油，否则成品过干，不好吃； 5、手工剁肉，如果用料理机的话，不要搅打过度，太碎影响口感； 6、加入的调料以自己口味增减，肉糜必须搅打上劲，蒸出来的肉馅成团，不松散，比较好吃，搅打过程可以用电动打蛋器代劳； 7、包子底部可以放置油纸，防粘好取； 8、冷水入锅蒸好后，关火不要急着打开盖子，焖5分钟后再取出包子，以免包子皮回缩。
酱油是我听取的大家的意见加的，是可以加可不加的，有人喜欢肉本来的味道，可以不加，有人喜欢酱色，可以加酱油，看大家自己的喜欢了，老抽的话可以加到10克，但是相应的盐就要减少几克，大家有意见就提，
