桃是我国首要果树之一。适应性强，培育简略，初步效果早，盛果期也早，前期收益高。处理稳当，易获丰登，即使粗豪处理也有一定的收成。 桃果实风味漂亮，养分丰盛，常具格外香味，为夏秋季市场上的首要鲜销果品。但我国传统水蜜桃或蜜桃成熟后汁多皮薄，简略腐烂，大都不耐贮运。近年从国外引进和自行选育的油桃，贮运性大有前进，颇有开发未来，但需要处理风味偏酸，在多雨区域培育简略发生裂果等疑问。此前可先恰当展开较耐贮运的优良脆桃(硬肉桃)应市。桃果实除供鲜食外，还可制罐、制桃干、桃脯、桃酱、桃汁等。跟着罐头工业的鼓起，为罐桃的培育和出产拓荒了宽广的前景。
二、首要品种和品种
桃归于蔷薇科李属桃亚属植物。出产上多见使用的有以下几种：一般桃，包括培育桃和毛桃；山桃；甘肃桃；新疆桃。后边三种常作砧木用。 一般桃是出产上首要的种，它有蟠桃、油桃和寿星桃三个变种。桃的培育品种很多，我国有1000个支配。依据品种来历、风土适应性及地理分布可将培育桃划分为南边系、北方系和南欧系三大品种群。
1、南边品种群 构成于长江流域的华东、华中及西南区域，地属我国北亚热带和中亚热带气候带的湿润区。
果树培育培处理技术
耐旱和耐寒性较差。适于鲜食的水蜜桃品种，有安农水蜜、早霞露、秦蜜、春秀、霞晖1号、早蟠桃、金山早露、雨花露、白云、砂子早生、湖景蜜露、团头蜜、白花、玉露桃等。适于罐藏加工的黄桃品种有金晖、郑黄4号、明星、金童7号及秀丽等。油桃品种有五月火、曙光、艳光、早美光、潍坊1号、阿姆肯、丽格兰特等。
什么是价格？价格是商品同货币交换时一单位商品需要的货币的数量多少（比例的指数，这种说法是错误的，指数是多种商品才有的，无量纲），或者说，价格是价值的（货币删除，价值本身是用货币表示的）表现。价格是商品的交换价值在流通过程中所取得的转化形式。在经济学及营商的过程中，价格是一项以货币为表现形式，为商品、服务及资产所订立的价值数字。在微观经济学之中，资源在需求和供应者之间重新分配的过程中，价格是重要的变数之一。在现代社会的日常应用之中，价格（Price）一般指进行交易时，买方所需要付出的代价或付款。在现代市场经济学中，价格是由供给与需求之间的互相影响、平衡产生的 ；在古典经济学以及马克思主义经济学中，价格是对商品的内在价值的外在体现。 事实上，这两种说法辩证地存在，共同在生产活动中起作用。
