现在很多人都厌倦朝九晚五且时不时可能加班的工作，都想通过创业来使生活更有活力，那么，创业选择什么项目好呢-早餐就是非常不错的选择，那么，开早餐店简单吗-怎么经营呢-往下看，您就知道答案了。
1、餐饮店的大多数消费者都是年轻人，而他们都很重要产品性价比和消费体验，所以经常会选择性价比较高的餐饮店消费，因此，早餐店提供优质产品和服务，搭配实惠价格，就能轻松得到消费者追捧。
2、餐饮作为快销品行业，都是凭借高销量来带动盈利，所以早餐店要有特色产品，并且经常推出如节假日时推出第二份半价或推出新品免费试吃等促销活动，就能更好的抓住顾客，得到消费者青睐。
虽很多顾客消费习惯差不多，但店面和地区不同，会导致顾客群体和消费习惯变化，所以无论经营什么店面，切合实际调查，了解顾客群体和顾客消费习惯很重要，那么，早餐店顾客群体有哪些消费习惯呢-别着急，早餐告诉你答案。
1、不用做问卷调查，通过营业数据和平台做出统计，就能为早餐店排班、活动和产品等作出有价值的考察，从而找到早餐店方向。
2、早餐顾客群体广泛，不论男女老少都是早餐顾客群体，所以早餐店要对不同时间的销售比例和顾客年龄群体有相应了解。
3、很多人都喜欢休闲逛街时吃早餐，所以消费高峰期一般都是中午1点左右和晚上7点左右，但是节假日不同，节假日高峰期是中午1点到下午4点左右，所以早餐店的销量时期是节假日。
此外，早餐店销售额度还会受到天气影响，热天会让销售额度升高，下雨天销量会下滑，对于这些问题，只要做出相应的数据统计，就能让早餐店发展越做越好，获得更大程度的盈利。既然是开餐饮店，就要考虑成本和利润，所以早餐店要懂得薄利多销，才能得到更好的发展。相信您对于“开早餐店简单吗-怎么经营”的问题，已经没有疑惑了，如果还想了解其他知识，欢迎在青岛膳学派早餐培训网留言咨询。
