中国嘉德常设文物艺术品拍卖项目包括：中国书画、瓷器、工艺品、油画雕塑、古籍善本、碑帖法书、邮品、钱币、铜镜、珠宝翡翠、钟表等大类，各项目不断有突破区域性以及世界性艺术品拍卖成交最价的纪录，诸多国宝级的珍品如“翁氏藏书”、“宋徽宗写生珍禽图”、“唐摹怀素食鱼帖”、“宋高宗手书养生论”、“朱熹春雨帖”和“出师颂”等重要拍品，亦通过中国嘉德的努力，或从海外回归大陆，或从民间流向重要收藏机构。 -一九九四年中国嘉德首创为社会大众收藏服务的“大礼拜拍卖会”，它在秉承规范操作的基础上，以平易朴实的风格带给人们全新的市场机遇，享誉京城内外。一九九五年“大礼拜拍卖会”更名为“周末拍卖会”，每逢单月的第二个周末定期举行，拍品包括名人字画、瓷器玉器工艺品、古典家具、珠宝翡翠、钟表相机等诸多门类。二零零五年，适应文物艺术品市场的发展需求，“周末拍卖会”变更为“四季拍卖会”，征集拍品的档次和市场定位较之以往有较大的提高，拍卖会周期为每季度一次。一九九五年以来，中国嘉德先后为海内外著名藏家举办专场或系列专题拍卖，如“杨永德藏齐白石书画”、“傅抱石精品暨张氏藏中国书画”、“集珍—三家藏张大千、黄宾虹、齐白石书画”专场等都取得极大成功，赢得了海内外收藏家的广泛好评。