土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。一年四季无淡季，生意月月火（天天赚钱）。 实际操作内容： 1、发面的配比技术和和面手法； 2、酱香饼所用二十多种调味料认识及性能； 3、酱香饼秘制酱配方及实际动手操作； 4、挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作； 5、酱香饼制作全流程及制饼技巧； 6、酱香饼制作设备使用维护及采购信息。 理论学习： 1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解： 1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1、备原材料，老师旁边检查指导。 2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。 特色小吃市场一直是很大，而且还比较稳定的，因此，很多人都在这块宝地奋斗，想从中分一杯羹。土家酱香饼就是这类特色小吃的其中一种。近几年这种美食迅速在内地遍地开花，口味得到了大多数人的喜爱。因此好多人都想从事做土家酱香饼生意，但又不知道这种美食的利润到底有多大？所以到现在都不敢下手开店。你也有此顾虑吗？到遵义创飞找小华老师，带你走上致富之路，遵义创飞小吃培训学校，名师手把手教学，不限制学习时间，包学会为止，包学习期间所有的练习材料，免费吃住，一份学费可支持两人一起学习。