在沉香收藏的热潮中，奇楠更是集大家万千宠爱于一身，然而在沉香拍卖市场上，关于新老奇楠的价格却是相差很大，那么新老奇楠沉香的区别在哪里？新老奇楠沉香的辨别之法是如何？
一般的老奇楠沉香不沉水的还是保持着软的特性，沉水之奇楠沉香会变的比较硬。如果用刀切，不沉水奇楠沉香依然是软，沉水奇楠沉香就要比不沉水棋楠硬许多。无论老奇楠沉香沉不沉水，两者在刀感上有这样一个共同的特性，就是缺少了在切新奇楠原料时，对刀的反作用力的弹性感。
其次，老奇楠因为油木结合充分，在保存得当的情况下，无论存放多长时间，奇楠的香味都不会发生变化。在气味生闻上，如同熟香和生香一样，老奇楠的香味相比新奇楠更加的清淡甘甜。在熏闻的时候，两者并没有明显的差异，但若是细品，老奇楠更加的亲近人，这也会老奇楠的品质所在。
新奇楠在转化为老奇楠的时候，奇楠内部的油脂和木纤维不会发生变化。把表面的污垢清理干净后，新老奇楠的差别在于是否有一层包浆。
最 后，提醒广大沉香爱好者，无论是新老沉香，保存越好，磨损越少，价值越大；沉香的学问很多，无论是新老沉香，沉香的品鉴、评估毕竟还是一项专业性较强的工作，沉香爱好者将把玩沉香作为修身养性的目的，值得提倡，若以收藏、投资为目的，尚需仔细研习辨别之法。
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