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淄博哪里学习麻辣烫技术

发布时间  2019-06-20 09:24:50 国家地区   中国» 山东 » 青岛
发布人 薛森 公司  青岛膳学派餐饮培训基地
地址  青岛市城阳区流亭街道重庆北路93号 网站  青岛膳学派餐饮培训基地
微信  sen242625 手机  13687676162
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用户级别  普通会员      加入时间  2019年05月31日(距今194天)
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  青岛膳学派麻辣烫以香,辣,麻,汤鲜香醇正为特色,一锅汤,可以烫各种蔬菜,肉类等无限多的原料,根据地方的口味需要,可以加辣调鲜等其它需要。麻辣烫起源自四川省,流行于全国,原始正规做法称之为火锅,后工艺稍作简单后,演变而成为麻辣烫。随着时间的发展,地域的不同,有些省份在工艺上作出些许调整,以更适应地方口味上的爱好,从而有些地方又将麻辣烫称为串串香,关东煮,南昌水煮等不同的名字,其实这些都是麻辣烫的延伸品种。我们青岛膳学派培训的是正宗的四川麻辣烫的技术,欢迎朋友们前来学习。

  传授品种

  学习烫制:鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝。

  青岛膳学派课程内容

  1:汤底制作

  较好步,主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。

  2:原料处理

  第二步,主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

  3:菜品穿串

  第三步,主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。

  4:辣椒酱制作

  第四步,主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。

  5:烫制菜品

  第五步,主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。

  培训时间

  不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

  青岛膳学派餐饮小吃培训学校项目主要有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜厨师、西点等工种。

  学校宗旨:发展厨师职业教育,切实提高餐饮行业从业人员素质 厨艺技能水平学校愿景:打造餐饮界精英学校使命:传递“更快、更优”的技术价值 学校精神:诚信思进,创新务远

  学校价值观:专业进取 追求成功 不断创新

  青岛膳学派餐饮小吃培训学校自成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念,坚持以帮助学员创业成功为宗旨,致力于让所有餐饮创业的朋友们:低成本投入、零风险经营、高利润回报,实现自己做老板的梦想。

淄博哪里学习麻辣烫技术

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