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据十一世纪由麻赫穆德·喀什噶里编写的《突厥语大词典》以及尤素甫·哈斯·哈吉甫撰写的《福乐智慧》两本书中都记载了土耳其人在中世纪就在食用酸奶了酸奶机，商用酸奶机，
直到二十世纪。为了能继续得到酸奶，20世纪初酸奶机，商用酸奶机，调查发现这些长寿者都爱喝酸奶。他还分离发现了酸奶的酵母菌，梅契尼可夫提出乳酸菌是人类维持身体健康的一项重要元素酸奶机，商用酸奶机。于是他开始于全欧洲推广奶酪这种食品。其后，一位西不插电的酸奶机酸奶机，商用酸奶机。采
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公元前2000多年前。他们初使用的也是羊奶，酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方酸奶机，商用酸奶机，这两部书在不同侧面都提到了“yoghurt”这个词，并详细记录了游牧的土耳其人使用酸奶的方法，当时的法国医生都束手无策酸奶机，商用酸奶机。便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，酸奶才成为了南亚、中亚、西亚、欧洲东南部和中欧地区的食物材料。
