无论是开什么店，最害怕的问题就是产品积压，因为现在的消费者健康意识都比较强，临近过期的东西，大家都不会买账，因此如果产品积压的话，会带来很大损失，那如何才能防止煲仔饭店产品积压，尽可能的降低损失呢小香觉得，要想避免产品积压 ，就要从源头上杜绝。
首先，你要看看，你的煲仔饭店产品是什么原因而造成的积压。
如果是因为产品滞销造成积压，那么首先就得找准市场，有市场才会有销路，选准煲仔饭店的地理位置，只有方便顾客进行消费，才能拉动消费需求。再者就是你的煲仔饭店要有令人眼前一亮的装修，能够吸引到顾客进店，那么他产生消费的可能性就会大大提高。按照香他她煲仔饭加盟商反馈的情况来看，基本上只要顾客能够进店，就可以促进消费，有了消费，自然就能带动煲仔饭产品的销量。
不过，怎么才能让顾客来进店消费呢除了注重煲仔饭店装修以外，组合套餐促销也不失为一个好的方法，组合套餐促销的好处在于，可以避免高频率降价，对于煲仔饭店来说，高频率降价并不是一个好的选择，因为很多时候，降价会给消费者带来不好的印象。
所以煲仔饭店要采用多种促销模式，通过组合套餐进行捆绑销售，也是促销的一种好方法。将煲仔饭店的多种产品组合起来，给顾客一个优惠的套餐价，同时根据促销的时机加上一些情感的赋予，例如七夕节的情侣套餐、儿童节的儿童套餐等，不仅增加了卖点，还能促进销量，带动多个产品的销售。
最后，煲仔饭店还需要对市场需求做好把控，比如说，一些老人小孩会倾向选择清淡的菜品，而年轻人可能会更偏向于重口味的菜品，所以，先要明确你店铺周围的主要消费群体，然后有目的地进行菜品促销，一则是为了满足大众的消费需求，再则是为了确保店铺产品的畅销。
香他她，专注煲仔饭16年，全国门店500多家，大品牌更好吃更放心。
