郴州鱼粉的原产地本是在距离郴州市城区几十里地的一个叫栖凤渡的小镇，所以郴州人又把它叫栖凤渡鱼粉。这鱼粉到底流传了多少年，已无从考证。 红星鹏飞厨师学校鱼粉培训品种： 鱼头粉、鱼尾粉、鱼身粉、鱼片粉 （清香原味、麻辣味、酸辣味、香辣味） 千金在屋不如一技在手，学一门技术受用一生。无论开不开店都将提供您的生活品质。湖南香尔辣厨师学校小吃在全国深受广大人们欢迎，传播湖南优秀的饮文化是我们一直追求的。热诚欢迎社会各界人士前来我公司学习和洽谈合作。
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长沙香尔辣鱼粉技术培训内容： 1．香尔辣渔粉原材料的认识和选用； 2．香尔辣正宗渔粉汤底的配方和熬制方法； 3香尔辣辣椒油的制作方法； 4香尔辣调味配菜的制作方法； 5．香尔辣开胃小菜的制作方法； 渔粉俗称鱼汤粉，因味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃而大受欢迎。 6香尔辣渔粉美味的关键在于渔粉高汤的熬制。现杀现煮、原汁原味的渔粉不仅香气扑鼻、味道鲜美可口、口感 滑而不腻，而且营养价值高，具有较好的养生的作用，能够润脾健胃、补虚疗肠。
香尔辣黄金早餐套餐2880元； 1.红烧牛肉粉+牛杂面+排骨粉+肉丝木耳粉+桂林卤粉+红烧肉粉+酸菜粉+肥肠粉+辣椒炒肉粉+鸡肉粉 2.遵义羊肉粉+郴州鱼粉+酸辣粉+鹅肉粉 3.老长沙猪油泼粉+干拌面+北京炸酱面+龙骨猪脚粉 4.鸭血粉丝汤+云南过桥米线+土豆粉+三鲜粉 5.四川担担面+新化牛肉面+柳州螺蛳粉+特色酸萝卜。
酱板鸭技术培训 20：酸辣粉培训 21：现磨豆浆技术 28：麻辣香锅培训 29； 特色菜
