馄饨是一种家喻户晓的传统美食，发展至今，更成为名号繁多，制法各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的特色美食。
馄饨名号繁多，江浙地区大多称馄饨，而广东就叫云吞，湖北叫包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲，沙县小吃中就叫扁肉，福建则叫千里香馄饨。
馄饨一般都是以薄皮少肉居多，但福建的千里香馄饨却是大个的，皮和馅都和饺子差不多。千里香馄饨由精炼千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成，外观汤清澈，馄饨皮薄馅大。看起来十分诱人，吃起来非常鲜美。
近年来，千里香馄饨以晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长等特点越来越受到人们的喜爱，在很多地方都可以看到千里香馄饨店的身影，而且生意都非常不错。
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食为先餐饮实训中心的，千里香馄饨“皮薄、个大、馅多、味美、汤浓、汁鲜”；馄饨香气扑鼻、口齿留香，冲汤时飘香满街、诱人食欲，顾客闻香而来；口味重点突出头香与尾香，头香让食客吃一次就能引发食欲，尾香让食客吃后久吃不厌。每年都有不少人慕名到食为先学习千里香馄饨项目技术，有兴趣的朋友可以去看看。
