中国人喜欢喝酒，酒文化也是源远流长，在漫漫历史长河中，酒文化已经成为中国文化的重要组成部分，无论是朋友聚会还是商业谈判，大家都会选择酒席上解决问题。中国的酿酒文化也是比较早的，不过现在都是采用广东酿酒蒸汽发生器进行酒水的酿造，高效环保，酿出的酒水口感好！
在酿酒的过程中有一道重要的程序就是蒸馏，将发酵好的材料入酒甑蒸馏。酒甑在古代又叫天锅，形状像个大蒸笼。在锅中烧水，将酒糟放入到蒸锅里，天锅顶部加冷水冷却蒸汽成酒。乙醇的沸点是78.3度，而水的沸点是100度，所以在用广东酿酒蒸汽发生器产生的高温蒸汽加热的过程中，水还没有到沸点，乙醇就已经先沸腾了，这样就可以将酒从酒糟里蒸馏出来。乙醇蒸汽会顺着锅盖上面的管子上行，经过冷凝后就得到了蒸馏酒。这就是白酒的酿造工艺和原理。
诺贝思广东酿酒蒸汽发生器智能控制，使用方便，简单易用，电子脉冲点火，一键式开关机， 广东酿酒蒸汽发生器能在短时间内产生大量连续的蒸汽，冷水状态下2-5分钟即可上蒸汽，热水状态下5秒内即可上蒸汽。有效缩短了酿酒蒸馏的工作时间，提高了酿酒效率。
