人生如此短暂，是不是都要规划一下自己想做点什么，是不是继续埋头蛮干，还是坐吃山空吃喝玩乐，还是想智慧创业，这个社会没有花不完的钱，只有挣不完的钱，勤劳的人懂得如何创业，懒惰的人只懂吃喝享乐，再多的钱不懂的挣钱照样会花完，穷人缺什么：表面缺资金，本质缺野心，脑子缺观念，机会缺把握， 骨子缺勇气，改变缺行动，事业缺毅力。找到野心，转变观念，把握机会，鼓起勇气，立即行动，坚持再坚持，想穷都难! 长沙香尔辣专业小吃餐饮技术培训给你这个机会，俗话说的好，生意做遍，不如开家小吃餐饮店，做餐饮，小本投资，利润高，回报快。这里包括学卤粉做小吃。
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一个大学生的独白：你知道么，从小到大zui深刻的记忆便是每天早餐的一碗粉，有时候卤粉，有时候汤粉，猪肝粉、鸡杂粉、鱼头粉、酸辣粉什么的每天轮换着吃，但zui爱的还是湖南的卤粉。 “老板，来碗卤粉。”一声喝起便见老板麻利的抓起一把粗粉用大漏勺往热汤锅里一捞一起入碗，再调入卤水加入各种佐料，我便乐滋滋的接过，加入爱吃的酸豆角、辣椒、花生米拌起来吃，吃到剩三分之一便向老板要两勺高汤一拌又变成了汤粉，吃饱喝足就美滋滋的上学去。但 来厦门十几年，只有回老家才能吃上。
培训内容1、卤制品的市场选料采购技巧2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧3、四川卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法4、四川卤水颜色的处理（炒糖色等）5、各种材料卤制的技巧6、卤水的保存、增香等后期处理。
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