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培训内容 1、麻辣烫原材料的认识和选用; 2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工; 3、麻辣烫底料的配制及熬制方法; 4、麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类的材料制作方法; 5、高汤的配方及熬制技巧; 6、麻辣烫各种材料的烫制流程、时间及方法。
麻辣烫，又叫串串香，是重庆有名的特色小吃。如今早已成为zui受现代人青睐的美食之一，全国各地，大街小巷，都有这麻辣烫的身影。特别是盛夏的夜晚，亲朋好友围坐在大排档，上一锅麻辣烫，将各种材料串串浸入滚烫老汤中，新鲜的食材，香浓的滋味，辣得大汗淋漓，就着冰凉的啤酒，怎一个爽字了得，寒冬里，屋内一锅香浓滚烫的麻辣烫，吃得人人心里暧洋洋。
在茫茫人海中，人与人之间有着不同的工作岗位，家庭背景，成长环境，所以每个人的人生道路都不同。有的人因为家庭或者自身原因，过早选择了出去打工，因没有学历，没有专业技能，只能选择在外地工厂做流水线工人。工作很辛苦很累，未来的日子也很迷茫。像这样的人还有很多很多，但是命运是掌握在自己手里的，只有学一技之长，专业技能知识改变命运是不变的真理！
