中文名称: 肉桂酸
中文同义词: 3-苯基丙烯酸;beta-苯基丙烯酸;肉桂酸;Β-苯基丙烯酸;天然桂酸;肉桂酸(天然);肉桂酸,只含反式;桂皮酸、3-苯基丙烯酸、BETA-苯基丙烯酸、Β-苯基丙烯酸
英文名称: Cinnamic acid
英文同义词: CitricAcidGr(Monohydrate);CinnamonAcid;Benzenepropenoic acid;3-Phenylpropenoic;CINNAMIC ACID, TRANS-(SH);ZIMTSAEURE ERG.B.6;Phenylacrylic acid;Cinnamyl Acid
CAS号:
分子式: C9H8O2
分子量: 148.16
EINECS号:
熔点 133 °C(lit.)
沸点 300 °C(lit.)
密度 1.2475
FEMA 2288 | CINNAMIC ACID
折射率 estimate)
闪点 >230 °F
酸度系数(pKa) pK (25°) 4.46
作用与用途 肉桂酸是重要的有机合成原料，主要用于合成肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯、肉桂酸苄酯，广泛用于香料工业与医药工业。医药上曾用作驱虫剂。
肉桂酸用作香料，配制樱桃、杏、蜂蜜和肉桂香型香精;也可用作肉桂酸酯的原料。我国GB2760—1996规定肉桂酸为允许使用的食用香料;此外，还可用作感光树脂聚桂皮酸乙烯系列的原料;合成甲酯、乙酯和苄酯的原料，这些酯作为香料可用于化妆品，香皂，也可用作局部麻醉剂、止血剂和医药(乳酸心可定及氯苯氨丁酸等)的原料;肉桂酸也用作植物生长调节剂和杀菌剂等农药原料;水果和蔬菜的防腐剂;用作紫外线剂及感光树脂的原料，用于化妆品的防晒膏。肉桂酸还可作有机微量分析测定双键的标准，测定铀和钒，分离钍等。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料31；冷饮40；糖果30；焙烤食品36；胶姆糖10。
适度为限(FDA§)。
化学性质 白色单斜棱晶。微有桂皮香气。 溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿，易溶于苯、乙醚、冰醋酸、二硫化碳及油类，不溶于水。
用途 是制备酯类、香料、医药的原料
用途 用作化学试剂，也用于香料及医药的合成
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香辛料、樱桃、杏、蜂蜜等型香精。亦可用于新鲜果蔬的防腐。
中文名称: 二氢吡啶
中文同义词: 2,6-二甲基-1,4-二氢-3,5-吡啶二羧酸二乙酯;二氢吡啶;畜禽旺;二乙酯1,4-二氢-2,6-二甲基3,5-嘧啶二甲酸;1,4-二氢-2,6-二甲基-3,5-吡啶羧酸二乙酯;地罗定;1,4-二氢-2,6-二甲基-3,5-吡啶二甲酸二乙酯;1,4-二氢-2,6-二甲基吡啶-3,5-乙二基二乙酯
英文名称: Diethyl 1,4-dihydro-2,6-dimethyl-3,5-pyridinedicarboxylate
英文同义词: DILUDINE;DIETHYL 2,6-DIMETHYL-1,4-DIHYDRO-3,5-PYRIDINEDICARBOXYLATE;DIETHYL 2,6-DIMETHYL-1,4-DIHYDROPYRIDINEDICARBOXYLATE;DIETHYL 1,4-DIHYDRO-2,6-DIMETHYL-3,5-PYRIDINEDICARBOXYLATE;AURORADICARBETHOXY-2,6-DIMETHYL-1,4-DIHYDROPYRIDINE;3,5-BIS(CARBOETHOXY)-2,6-DIMETHYL-1,4-DIHYDROPYRIDINE;2,6-DIMETHYL-1,4-DIHYDROPYRIDINE-3,5-DICARBOXYLIC ACID DIETHYL ESTER
CAS号:
分子式: C13H19NO4
分子量: 253.29
EINECS号:
熔点 deg;C(lit.)
理化性质 淡黄色粉末或针状结晶，无毒，无味，遇光色渐变深，易氧化，能溶于热乙醇，微溶于水。
用途 用作饲料添加剂
用途 是一种新颖的多功能饲料添加剂，能显著促进家畜、家禽、鱼、虾、牛羊等动物的生长，改善生产与繁殖性能
用途 作为氢源，应用于有机催化还原性胺化反应以及共轭还原反应中。
在养殖业的应用 1、促进畜禽的生长性能，改善产品品质
二氢吡啶可提高畜禽日增重，提高饲料中粗蛋白的利用率,降低料肉比，同时改善肌肉的系水力，提高肉的保水性能，保证肌肉中芳香物质含量丰富、肌肉多汁、多种致鲜的肽类被有效的保护，嫩度及鲜香味增强，延长货架期。
2、降脂保肝，提高瘦肉率
二氢吡啶能明显降低脂肪合成能力及FAS（脂肪合成酶）活力，促进肝脂的分解，有效预防脂肪肝综合症的发生。同时显著抑制体脂，改善体形，可食部分比例显著增加，提高瘦肉率与屠宰率。
3、提高畜禽的生产性能
在禽类产蛋期显著提高家禽全程饲养期产蛋率，降低料蛋比，延长产蛋期，并可提高蛋重，降低破壳率；明显提高母畜的泌乳量，幼畜断奶时奶水充足有余，且应激反应明显降低，几乎不出现断奶应激性腹泻，后期生长势头良好，显著提高幼畜初生重、日增重、断奶窝重及个体重，群体均匀性好，成活率高；并高效预防隐性乳房炎的发生。
4、提高畜禽的繁殖率
二氢吡啶可显著提高种公畜的射精量，改善精液品质，提高受精率。显著促进卵泡的生长成熟及卵巢颗粒细胞的生长和增殖，并增加有效卵细胞的个数，有效地抑制卵泡闭锁的发生；可显著提高母畜受胎率、产仔率、活仔数及窝产健仔数，综合提高繁殖率（2～3胎次后即可明显比较出产仔数的增加），延长种用期。
5、增强机体免疫力和抗应激力，提高成活率
二氢吡啶能促进脾脏、胸腺、盲肠扁桃体、腔上囊的增长，有效地增强了细胞免疫功能，在同种环境下成活率明显提高。在接种免疫或疾病流行期间饲喂，有利于增强免疫力和抗病能力。
增强机体的抗应激反应，特别是因氧化应激、冷热应激所致的腹水症及营养不平衡、消化吸收率与生长速度下降等营养应激的综合反应，较好地改善皮毛质量，毛色光亮、油润、顺滑，有效的提高出栏的商业价值；有效地降低运输过程中由于应激引起的死亡率，并降低了屠宰应激所致的PSE肉的发生率。
