随着近几年的市场行业的竞争力度在逐渐拉大篇幅，人们饮品口味选择需求也越来越大，
而蜜雪冰城在近几年的激烈行业竞争飞速发展中，成为了我国冰淇淋行业的重要的主力军，
是我国的饮品行业发展中的主要领导发展队伍。
蜜雪冰城在全国内拥有三百多家的发展门店，企业的形象口碑都非常高，而且口味也正是现
代人们所追求的一种饮品生活方式，因此每一家门店生意都非常好，广受消费者们的青睐！
那么蜜雪冰城是如何做到在市场上业绩这么好的呢？小编就来给您分析几点吧！
蜜雪冰城的核心产品——新鲜冰淇淋，依靠口感、多样品种、实惠价格等无与伦比的优势，
已经赢得广大消费者的青睐，每年消费量高居同行业前三名！特别是“蜜雪冰城”持续改进
的创新动力和能力，在丰富产品系列方面展现得淋漓尽致。目前，“蜜雪冰城”旗下有冰淇
淋、奶茶、果蔬汁、爆米花、咖啡、营养餐等多种系列，新品还在不断研制开发中。
1 精心做好每一杯饮品
以前都爱提短板理论，恨不得处处完美，但现在更应该提长板理论，平均用力不如在一
个类别里做到精益求精。而且菜品种类多了杂了，厨师的关注点、注意力和精力就会被分散
，最后却做不出一道最让人忘怀的味道。
2 食材采购简单化
菜品集中了，种类少了，食材的采购就简单了，餐饮老板也就可以把目光更多地锁定在
拳头产品的食材采购上，并形成大宗采购，从而大幅降低采购的成本。同时一种食材多种吃
法，也能够减少食材采购数量上的风险。
3 菜品味觉标准化
传统餐饮利润已经大幅度降低了，要想在餐饮挣大钱，就要去寻找新的餐饮利润模式，
餐饮加盟就是其中一种。而细分餐饮的拳头产品大多只有一款，制作方法也比较统一和标准
。为了实现烹调的标准化，很多关键的烹调步骤，比如调味、腌制都可以在加工中心统一完
成，非常便于菜肴的复制和餐饮加盟的味觉传承。
4 人力成本简单化
餐饮成本中最有压缩空间的就是人力成本，一方面可以通过餐饮管理系统，提高管理效
率，简化工作流程，以电子化代替人力，从而节约30%的成本；另一方面，细分餐饮的厨房
所需的专业厨师极少，菜品制作有时完全可以由一些非专业人士来操作，这也可以节省至少
20%以上的人工成本。
在这个追求创新的时代里面，想要比别人赚的更多的财富的话，就要舍得别他人更加勤
快、机智、顺应时代发展的节奏，如果您相信蜜雪冰城的品牌力量，加盟蜜雪冰城饮品品牌
的话，将会带给您更多的意想不到的惊喜哦！
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