，学烤鱼要多久？
重庆烤鱼培训学校烤鱼主要以实操为主，学习内容有香料的制作，烤鱼时的技巧，麻辣味烤鱼，泡椒味烤鱼，刀工，成本费用核算，经营管理技巧等。
联系人 邓洁 电话 培训地址：长沙市……芙蓉区火车站朝阳路天心电脑城西门3栋1106
课程安排: 1重庆烤鱼培训学校.学员必须熟练掌握麻烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。 2.学员必须熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。 3.学员必须熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。 4.重庆烤鱼培训学员必须熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。 5.学员必须熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。 6.学员必须熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。 7.重庆烤鱼培训学校学员必须熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。 所有菜品均由学员亲自操作实习！（直到学会为止） 招生对象：无需基础，热爱厨师行业的社会各界人士均可报名学习 就业方向：自主创业
.重庆烤鱼简介： 烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。 提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边。吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
吃住安排： 学员学习期间学校包中餐,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们宿舍20元一晚，住宿费自理。
