哪里有传统螺蛳粉技术培训的机构-
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长沙香尔辣螺蛳粉培训内容——1680元 1.螺蛳粉的泡制 2.螺蛳汤的熬制 3.卤鸡蛋 4.卤鸭脚 5.卤猪手 6.炒螺 7.螺蛳粉专用辣椒油熬制 8.酸泡椒腌制 9.腐竹．木耳．花生．酸豆角．酸笋等配菜制作 10.螺蛳粉煮制 11.烫油菜制作 12.三鲜螺蛳粉制作
柳州螺蛳粉以其特别的汤料与配料闻名于世，味道爽口，清爽，不同于其他汤粉类，因为其特别的口味，很多人吃过之后爱上了这种口味。 一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。先在锅里烧开水，下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，zui后淋入螺蛳汤即可。
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