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长沙香尔辣小吃培训专业培训，早餐技术、夜宵技术、各种小吃技术，上百种餐饮技术项目培训，几天时间就可学会，针对于市场上少则几千多则上万的学费来说，我们学费价格让您无任何压力，不打工自己开包子店,投资小,没风险,利润高,收入稳定.想用小吃创业的人，都是肯吃苦的人，志同道合的人，我们会努力扶持。
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将酵母用温水化开(水不烫手，30度左右，水温高了酵母菌就被烫死了，你不确定的话就用温度计量下吧)，面粉中放入白糖，酵母水缓缓加入并搅拌至面粉无干粉呈雪花状，不能太干也不能过湿，我一般的用水方法很简单，就是一碗面粉半碗水，二碗面粉一碗水，以此类推.把搅拌好的面揉成长条，再把两端往中间互叠，如此重复几遍，直到面团光滑柔软，盖上保鲜膜放在温暖处发酵，发酵的温度30度左右合适。1. 准备馅料，将肉剁成肉泥，青菜开水烫一下和香菇一起切碎，葱姜洗净。 2. 除油以外将各种调味料放入肉馅中搅拌，其中盐尽可能少放或者不放， 3. 将葱姜汁的三分之一放入肉馅中搅拌，放一会，待汁吃进去 4. 将剩下的葱姜汁加入肉馅中搅拌，直到肉馅变得粘稠，顺一个方向搅拌哦！ 5、 zui后在肉馅中加少许色拉油搅拌就行了，而青菜香菇馅就得先放油啦！ 6、 这时面团也发好了，用手指挖个洞，洞口光滑不塌。
香尔辣包子技术学习流程： 1、包子理论技术操作整套课程讲解; 2、灌汤包, 肉包, 糖包, 豆沙包, 青菜包, 榨菜包, 酸菜包, 酸豆角包, 银丝卷, 葱油卷, 肉卷, 辣椒卷, 白面馒头, 乔麦馒头, 玉米馒头, 烧麦, 豆浆, 绿豆粥, 卤蛋等全部品种由师傅手把手的教学, 从发面到蒸包子再到包子销售都由学员亲自实体店操练整个流程. 3、原料、配料、设备、采购方案及zui低价格、原料、配料、设备、工具、机器操作与认识鉴别; 4、原材料的保鲜技术,原料、配料的存放技术。 5、早餐包子开店经验讲解。
