湘西学习做肠粉技术，培训肠粉，肠粉培训
肠粉是一种广东的特色小吃，流行于香港。是广东人把肠粉和油炸鬼两种小吃混合而产生的小吃。据说，1940年广州沦陷时，在广州泮塘乡有家小茶居名“嚼荷仙馆”，点心师傅为应付当时的物资短缺，便想出让食客花最少钱，但同时可吃到肠粉及油炸鬼两款美食，创造了炸两——这也是广州人“活”的智慧。就是将新鲜炸脆的油炸鬼，用热辣辣的肠粉包起来，成为内脆外滑的美味小吃（如果用了无火气软塌塌的油炸鬼来包冷冰的肠粉则大异其趣的两回事），推出后竟大受欢迎，后亦流传至香港。
以上项目口味均为经公司师傅多年餐饮小吃工作经验的摸索与实践所打造的垄断性口味，口味配方经多年研究不断提升，绝对不受任何加盟形式控制垄断，项目包教包会，让您的餐饮小吃生意立于不败。由专业师傅手把手一对一教学，学员亲自动手操作，学员必须认真对待才能快速掌握技术要领，所谓功夫不负有心人。只要将基本功练习好，就能够很快掌握肠粉的技术。随到随学，学会为止。 手机（）： 联系地址：长沙火车站旁天心电脑城西门1106号
根据有的地方喜欢吃辣这一情况，本公司附送大家一种制作辣椒酱的做法： 1、洋葱250克 2、郫县豆瓣酱125克 3、味精 4、姜沫50克 5、蒜沫30克 6、辣椒细粉 7、食用油适量 先将上述材料用秤称好再将1、4 、5用刀切成碎沫，越细越好，放入锅中再将2、3倒入食用油，食用油满过材料就可以了，用小火炒半个小时，起锅的时候再把辣椒放入，炒均匀即可出锅，辣椒粉的多少大家可以根据当地的口味来调整，如果感觉有点咸的话可以把郫县豆瓣酱减少，天气太热少拿点做好的辣椒酱出来，把余下的放在冰箱中保鲜。
肠粉制作的米浆配制料。 旧米500克（一定要找去年的老米，沾性越差越好）用水洗净！用清水泡七个小时，发涨，打开磨米机，水和米一起慢慢倒入机内磨出米浆，比例是米1：3水 ，加适量生薯粉30克左右收水！加盐少许，生油30克 倒入浆中搅拌，食品添加剂＂硼砂＂十份之一小汤匙．（需在中药店买）(搅到用手去捞起米浆时，感觉手有一层薄薄小白米浆在滴下)即搅拌均匀后待用．即可！
香尔辣肠粉培训，包您一学就会！！ 肠粉的培训内容有 ：猪肉肠粉 猪肉鸡蛋肠粉等 肠粉的培训项目： 1、原料市场采购技巧学员可以直接从我中心购 买肠粉机、也可带学员去市场采购。 2、用肠粉专用粉调浆的调制方法 、用大米磨浆的调制方法 3、肠粉的拉制 4、肉汤卤的制作技术 5、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
