煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。
种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
教学方式：专业老师一对一教学，手把手指导，现场进行参观，优先品尝口味满意后在考虑学习，随时随学的教学模式住宿问题：北京品味轩培训公司将统一提供住宿，进行统一安排
培训时间：我们不限制学员的学习时间，直到学员学会为止，随到随学 学习时间：早9：00到——晚5：00随到随学
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随着创业餐饮加盟店行业的创业者的人数渐渐增多，以及大众消费者对饮食的高要求，一些特色餐饮加盟店开店也相继的出现，这投资领域也正在被广泛的创业者看好，那么，这样经营一加特色的餐饮美食加盟店，当然离不开一个好的餐饮项目，经营者要需要一定的开店的策略。
腊味类：腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等
1、家畜肉类：猪、牛、羊肉等
2、家禽肉类：鸡、鸭、鹅肉等
3、煲仔饭火候的掌握技巧(只有掌握了火候，才能避免夹生和糊锅)
4、煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技术
5、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法
北京品味轩保证
一：实践为主、主打实践操作、真材实料的进行动手练习、重复性练习!
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创业的较好个想法就是赚钱，其次就是不想让自己的事业受到他人的影响，年轻人创业率越来越高，主要原因是打工不赚钱，其次就是我们不想受到老板的管制，想要自由发挥自己的技能!
北京品味轩小吃培训中心，教学厨艺技巧技术培训。学员先品尝，后学习，我们坚持口味决定成败的原则，将所培训的每一项技术不断的研究、学习，改进、优化，让口味始终保持在同行业的领先地位。学员随到随学，安排专业厨师一对一教学，手把手教会，技术培训直到学员学会。
特色餐饮加盟商想要累积更多的消费者的客源，除了要有特色之外，最为关键是累积人气，留着顾客的心，也可以在顾客办理一个会员卡，用打折优惠来锁定老顾客的心，就相当于薄利多销了，再者定时开发新产品来吸引顾客来消费者就轻松了!
