酱香饼实操教学-随到随学

  • 发布时间:2024-02-17 15:23:56,加入时间:2015年09月30日(距今3102天)
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  北京品味轩餐饮技术培训学校专业从事小吃科研开发,培训,咨询管理与策划服务,倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食文化为己任,秉承“诚信创新、专业、务实”的经营理念,专注于饮食文化的传播与推广,汇集了全国知名烹饪,餐饮管理,营销策划的专业团队,我们热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创辉煌。

  土家酱香饼薄禅翼,口感劲道,共同的酱料,一向备受广阔市民的喜欢,土家酱香饼的酱料及饼的制造是要害,正宗的酱香饼是由多种不一样的调料制造而成,在制造酱料的过程中重量,土家味酱香饼更适合北方人的咸鲜口感,皮脆面薄却也不失筋道。葱花、香口,菜末配上秘制的酱料,夹一大块进口,面食的甜香,葱花、香菜末的清禁的鲜香紧紧地缠绕着食客的味蕾,不肯来吃饼也能够这么享受! 土家味酱香饼的酱料是要害,正宗的酱香饼总共由多种不一样的调料制造而成,在制造酱料的过程中重量,时刻先后都极为考究,只要这么做出来的酱料才能使酱香饼的做法愈加美妙。酱香饼闻着香,吃着也香,且市场价格契合群众需求,十分遭到群众的喜欢。

  教学内容:

  1发面的配比技术和和面手法;

  2酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;

  3酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;

  4挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作;

  5酱香饼制作全流程及制饼技巧;

  6酱香饼制作设备使用维护及采购信息。

  实际操作:

  1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩。

  2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导。

  3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见。

  4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格。

  教学流程:烤冷面原料及香料的特点及作用;烤冷面原材料的识别、鉴定、加工及运用。

  联系人:然老师

  学校地址:北京市朝阳区小红门

  北京品味轩郑重承诺:

  北京品味轩餐饮技术培训学校拥有专业的名师执教;所有产品都色香味俱全,欢迎品尝比较;所有的项目都包教包会,技术不实退还全部学费;全实践教学;学员全程亲自动手学习,随到随学,不限时间学会为止,住宿免费,小吃业由于投资小.风险小.回报快,得到人们的注意和经营。但小吃技术的好坏,经验的深浅,管理的强差,使得有的人日进万金,有的人血本无归,人们纷纷思索其中奥秘。这样各类小吃技术培训单位如雨后春笋,由于广告效应使得人们难辨真伪。有人得到真技术和经验,可以迅速开店致富。有的人认为拿到真技术,可回家盲目开张,可得到的是疑惑和失望。

酱香饼实操教学-随到随学

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