1营业执照
开个一般的店，只需要办理营业执照就行了。而营业执照的办理则会用到你店铺的租赁合同。所以看中了店面，租赁合同一定要签。
办理营业执照的地点是在工商局。现在政策好了，各个公职部门都在简化程序，办营业执照是很快的。由广州瑞讯代办，资料齐全，当天可以下执照了。
2餐饮服务许可证
开早餐店属于餐饮类，除了营业执照，就还需要餐饮服务许可证。餐饮服务许可证是在食药监局办理的，这个需要准备的东西就很多了，营业执照原件，复印件，自己的证明复印件，房屋所有权证或租赁协议，你店铺的设备布局、加工流程、卫生设施示意图。
