把牛羊肉切片机配备的说明书仔细阅读一遍，确认无误之后就可以进行下边的步骤了。
羊肉切片机在使用过程中一定要严格按照流程来使用，如果使用不当可能会造成一定的废料，甚至会对操作人员的人
身安全有一定的影响。那么如何正确的使用羊肉切片机，新洪辉为您简单介绍一下：
在使用羊肉切片机进行操作前一定要先检查设备：
1、首先检查电源线、插头、插座是否完好无损；
2、检查电源的电压是否与本机铭牌上所示的电压相符；
3、将机器放置在平稳的地面，尽量远离潮湿的环境；
4、检查设备是否稳固，各个零
导轨，2次每小时，每次压力油枪压4-5下，润滑油为缝纫机油；刀轴油箱和蜗轮变速箱每年换油一次（出厂前机内已加好），润滑油为18--22号双曲线齿轮渍，油量箱内一
寸深（30毫米）。
三、缓肉:肉卷内外温度-4℃为宜。（将冻透的肉坯在冰箱内断电缓慢随机升温8小时为宜）用指圧肉坯有压痕为宜，切3毫米以上厚度的肉片，肉坯温度应在0℃以上，随切片厚度增加，肉坯
的温度也相应增加。
四、磨刀：
1、刀要勤磨少磨，磨刀必须将刀上油污清理干净，避免油污将砂轮粘污，砂轮一旦粘污必须用碱水，用刷子将污垢刷掉。
2、砂轮安装高度：必须保证刀刃跨入砂轮内圆以内2-4毫米，砂轮和刀应单边接触。
3、在刀旋转的情况下，顺时针转动磨刀旋钮，使砂轮圧在刀背面上，刀片带动砂轮转动，即自动磨刀，注意观察刃磨程度。逆时针转动磨刀按钮，砂轮离开刀，麻刀停止，将刀轴开关关掉，刀停止转动后，观察磨刀效果，重复磨刀的以上过程，直至将刀磨锋利。转动麻刀导
或划伤机器，以致伤及人身。重新装上刀片时，要把刀轴接盘定位面和刀的定位面擦拭干净，四个紧固螺钉要均匀逐渐拧紧固。
九、附本机说明书一本，圧力机油枪一个。钮按顺时针方向旋转，无需拆卸刀片，以防止锈蚀，使得刀片转动，
使用规范。
7、羊肉切片机切肉效果均匀并可自动成卷状，
5、发现切割困难，适合高速运转切片，锁定食材，易清理，不生锈、耐腐蚀，效率高，冻肉切片机价格保证食品卫生，经济实用，
3、配有电器保护装置，经济实用，全自动冻肉切片机本机是用铝镁合金不锈钢制成大型冻肉切片机，
并可自动成卷状,家用羊肉切片机,采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置,功率强大,是宾馆、酒家、食肉切片机,等切片机质量保证.是火锅店,肉食专卖店的首选!有半自动和家用羊肉切片机,电机皮带轮和机体构成. 我公司 销售更多,主要由刀盘罩、甩料盘、刀盘轴、刀片刀盘、刀盘皮带轮，中间 皮带轮、电机.本司提供各种小型羊 武汉南常羊肉切片机
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