店里人满为患，产品口碑好是每一个串串火锅经营者都希望看到的，它不仅代表着一个串串火锅的命脉，还代表着经营者经营的成功成果。那如何能让好的产品吸引更多吸引回头客很重要。其中，将头回客变成回头客便显得尤为重要，是加盟串串火锅打破回头客率低的关键要素。
这里，那年那班串串火锅依照品牌市场经验，总结了部分实战经验，以供想要开店经营者参考：
1、加盟串串火锅回头客率低：吸引头回客
店铺门头作为串串火锅的门面担当，是顾客与加盟串串火锅接触的首要触点，顾客有时候会不经意从串串火锅外面走过，有时候可能会好奇的看那么一眼，往往只需要这一眼，就可能在顾客心中对串串火锅留下良好印象。所以，拥有良好的首要印象是要依靠店面的门头装饰和设计，两者密不可分。
火锅店不会走，利用门头吸引顾客也只能吸引到串串火锅周边的群众，想要客流量更广，宣传推广就必不可少。这时，通过传统渠道或新媒体，将信息有效的传播，以达到宣传效果，才可能让加盟串串火锅得到更广大的认知度。
2、加盟串串火锅回头客率低：头回客变成回头客
对顾客来说，在进店之后，不一定会消费，但串串火锅可以通过后续活动来吸引顾客消费，将实实在在的优惠给到顾客，让顾客感觉到串串火锅产品的物美价廉，更容易拥有稳固的顾客基础。而对于前期的推广和活动，都只是引流手段，味道才是核心，想让顾客变成头回客就要抓住顾客的胃，品尝美味才要才是顾客进店消费的主要目的。但切忌口味平淡，这是经营的大忌。
当然，服务也是关键，加盟串串火锅拥有了好的味道，也得同时要有好的服务。想要增加火锅加盟店回头客率，可以通过服务人员的服务态度和专业水平来获得顾客认可与信任，让顾客对饮食和服务感到满意，串串火锅才可能逐步建立其一个固定的消费群。另外，加盟串串火锅也可以定期举办一些小型活动，让串串火锅和顾客有良好的互动，加强顾客粘性，也是提升回头客率的有效方法。
文章作者：Windygril
