长沙香尔辣小吃培训专业培训，早餐技术、夜宵技术、各种小吃技术，上百种餐饮技术项目培训，5-10天学会，现在市场上便宜的几千多的上万学费，我们扶持小本创业学费价格适合你的小本创业，不打工自己开包子店,投资小,没风险,利润高,收入稳定.来香尔辣学习餐饮技术创业的,我们都是予以扶持,学四样免两样学费.
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学做包子的学习內容:a．包子原材料的认识和选用；b．包子发面技术制作工艺及要点；c．包子轧面技术制作工艺及要点；d．包子、烧麦各种馅料的制作工艺及要点；e．包子设备使用方法与维护技巧；f．包子、花卷、烧麦包馅的手法技术及要点；g．包子包馅的手法技术及要点。
小窍门： 1、粉的吸水性各不相同，可依据实际情况增减； 2、面团发酵结束后，需要继续将面团揉光，切面越光滑成品表面就越光滑； 3、擀成中间厚四周薄的面片，可以防止做好的包子露馅儿； 4、猪肉以肥：瘦=4:6为宜，若瘦肉过多，则适当多添加些色拉油，否则成品过干，不好吃； 5、手工剁肉，如果用料理机的话，不要搅打过度，太碎影响口感； 6、加入的调料以自己口味增减，肉糜必须搅打上劲，蒸出来的肉馅成团，不松散，比较好吃，搅打过程可以用电动打蛋器代劳； 7、包子底部可以放置油纸，防粘好取； 8、冷水入锅蒸好后，关火不要急着打开盖子，焖5分钟后再取出包子，以免包子皮回缩。
开早餐包子店投资小回本快, 设备简单只需要和面机, 压面机, 烤箱, 蒸炉, 冰框, 蒸笼等总共才有几千元. 与其他饮食店相比店面投资也小, 因为不需要提供顾客消费场地只是售卖, 所以不需要很大的地方租金便宜,也不要豪华装修, 因此开早餐包子店算起设备投资和店面投资总共大概只要一万块钱左右.
