,螺蛳粉培训哪家正宗?
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创业地址;长沙市芙蓉区火车站朝阳路天心电脑城西门3栋1106 香尔辣招生联系人:邓洁 香尔辣总部创业热线:
长沙香尔辣螺蛳粉培训内容 1、香鲜飘香螺蛳汤的熬制方法 2、美味秘方鸭脚、鸭翅、猪手、鸡蛋、豆腐等的制作方法 3、脆香木耳的制作方法 4、秘方香酥花生的制作方法 5、螺蛳粉的专用辣椒红油的制作方法 6、秘方油炸腐竹的制作 7、酸笋的制作方法 8、酸豆角的制作方法 9、酸泡椒的制作方法 10、柳州螺蛳粉专用干粉的浸泡方法
柳州螺蛳粉以其特别的汤料与配料闻名于世,味道爽口,清爽,不同于其他汤粉类,因为其特别的口味,很多人吃过之后爱上了这种口味。 一碗好的螺蛳粉,好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜,1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜,北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。先在锅里烧开水,下蔬菜,要绿颜色的,空心菜,生菜,油菜花(长江以北没有种植)都可以,菜8分熟后捞出,淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上,然后加上配菜,最后淋入螺蛳汤即可。
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