羊杂面很讲究的是:一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、羊杂要好吃。配料下粉面熬红油、羊杂。
羊杂面很大的机密是中药卤包，很为关键的是汤。
羊杂面店开一店顶六店，羊杂面是秘传手艺。没有一个好的口味是很难吸引顾客的，我们的羊杂面，采用独特的配方和**工艺，汤香味美，羊杂肉筋更是采用百年**工艺，鲜而不膻，味道浓郁，更适合大众的口味。
我们传授的是羊杂面核心技术，全部配方无保留，全部技术和百年**工艺一对一传授，自己掌握核心配方，从此不再受制与人，开店成本更低、对外发展环境更加宽松。标准操作流程，学得易，上手快，汤料浇面，30秒上菜，很大限度满足了顾客的快节奏需求，提高了翻台率。全套技术包括;选料、香料、配方、熬制、配制、处理、火候、除膻、去腥、调味、出汤、保存、成本核算、原料控制，辣椒油制作、羊杂面制作、海鲜面制作、香菇面制作等等全程传授。
味是魂，颜色鲜明更勾人，色彩鲜明更有药膳来助阵，羊杂面十二味中药材料包配方，配合精选优质羊杂及独特的熬煮、切配、兑汤工序，羊杂面香辣可口，只是一闻，就会让人直流口水，吃上一口，更是妙不可言!
羊杂面财富面面俱到，麻、辣、鲜、香让你体验舌尖上的美味浪潮，无论是城市商场、超市、闹市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方，羊杂面开到哪里哪里火，中国十三亿人口，人人都是消费者! 羊杂面引领财富的秘传手艺
