公元1107年，无论对于宋徽宗赵佶还是对于“汴京官窑”，都是一个极其重要的年份。从这一年开始，宋徽宗开始了他在位25年荒唐富丽而又传奇慨叹的帝王生涯，而在宋徽宗的主持之下，中华瓷器史上次真正出现了“官瓷”之名汴京官窑。
定窑是早为北宋宫廷烧造御用瓷器的窑场，也是宋代五大名窑中烧造白瓷的窑场。定窑窑址在河北曲阳。定窑之所以能显赫天下，一方面是由于色调上属于暖白色，细薄润滑的釉面白中微闪黄，给人以湿润恬静的美感，另一方面则由于其善于运用印花、刻花、划花等装饰技法，将白瓷从素白装饰推向了一个新阶段。定窑造型以盘、碗多。元朝文人刘祁在其《归潜志》中曾撰文赞扬定窑的精美，称“定州花瓷瓯，颜色天下白”。
2017年官窑双鱼耳炉同类藏品成交记录（Artron数据）：
藏品名称：青花八宝抱月瓶
估价1500.00到1500.00万---成交价:HKD1725.00万---成交日期:2017年6月30日
藏品名称：青花缠枝花卉纹菱口盘
估价1600.00到1600.00万---成交价:HKD1800.00万---成交日期:2017年10月29日
藏品名称：粉彩西洋人物图双耳瓶
估价1200.00到1200.00万---成交价:HKD1800.00万---成交日期:2017年10月29日
藏品名称：斗彩鸡缸杯
估价3000.00到3000.00万---成交价:HKD3450.00万---成交日期:2017年6月30日
藏品名称：粉彩山水人物纹双耳尊
估价2200.00到2200.00万---成交价:HKD2500.00万---成交日期:2017年10月29日
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盛瓷有“乱世，盛瓷收藏”——
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