苏太猪神经类型平衡稳定，是诸多品种中最容易与人沟通的品种。在选种时要注意保持和加强此特点。苏太猪猪生性胆大活泼，愿意与人接近，与宠物狗有些类似，在主人饲喂、巡视、放牧时愿意主动与人贴近，放牧时很容易领会牧工的意图。其母猪护仔性极强，与中国地方品种类似。产后的母猪护仔护栏特点立刻呈现，此优点有利于生产。苏太猪公猪反应灵敏，记忆力和争斗意识极强，如调教不当极易形成咬人的恶癖。相反，如调教有方，则与人配合默契，留下的后代都是活泼健壮的猪中精英。
1、苏太猪的繁殖
公猪7～8月龄，体重80～90千克以上时可以开始配种，母猪在6～7月龄，体重70千克以上时适配。母猪发情周期平均为20.3天，发情持续期3.95天。母猪发情特征为呆立张望，外阴红肿或稍有红肿、湿润，并有稀薄粘液流出，有些母猪还出现食欲减少、爬跨其他猪或跳圈行为或鸣叫的发情征候，当出现按压背部不动，外阴红肿消退时，是配种的时机，配种方式有自然交配与人工授精。
2、苏太猪的饲养
苏太猪对饲料要求不高，耐粗性能好，可充分利用糠麸、糟渣、藤蔓等农副产品。母猪日粮中粗纤维饲料可高达20%左右，是一个耐受粗饲料的猪种。
