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包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或粮等做馅儿。不带馅的则称为馒头。在江南的有些地区,馒头与包子是不分的,他们将带馅的包子称作肉馒头,。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有酱肉大包、鲜香灌汤包和特色小笼包等。
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酱油是我听取的大家的意见加的,是可以加可不加的,有人喜欢肉本来的味道,可以不加,有人喜欢酱色,可以加酱油,看大家自己的喜欢了,老抽的话可以加到10克,但是相应的盐就要减少几克,大家有意见就提,