雍正斗彩在纹饰布局、色彩配合和填彩工艺方面都有了新的发展，突破了以往单纯的釉下青花和釉上五彩相结合的传统工艺，将粉彩与釉下青花相结合，使斗彩变得更加清雅秀丽。雍正斗彩可分作两类：一类是仿明成化斗彩制品；一类是本朝自制款式。藏于苏州古玩城(吴中区北港路)三楼的雍正斗彩福寿纹盘正属于后者。该盘敞口，弧腹，盘形周正，胎质坚致，釉色匀净，光泽鲜亮。盘心处以青花绘出青石崖壁，彩绘苍劲老树，上挂九桃，又绘四只翱翔红蝠，外壁对称绘有八只红蝠，在寿桃与红蝠之下是滚滚的碧绿波涛。画笔工整细致，色彩运用红浓绿艳，所绘皆栩栩如生。纹饰寓意吉祥，有“洪福齐天”“福寿双全”及“福如东海，寿比南山”之意。盘外底用青花书有“大清雍正年制”六字楷书款识，应为皇室寿辰祝贺定制之物。
2019年斗彩凤纹盘市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
霁蓝釉留白梅花纹将军盖罐----成交价:HKD495.00万----成交日期:2019年1月21日
仿银釉龙纹盘----成交价:SGD180.00万----成交日期:2019年1月14日
斗彩团菊罐----成交价:HKD651.00万----成交日期:2019年1月25日
青花釉里红缠枝莲纹梅瓶----成交价:AED216.00万----成交日期:2019年1月21日
钧窑变红斑出戟苹果尊----成交价:HKD487.26万----成交日期:2019年1月20日
青花鱼澡纹盖罐----成交价:AED183.00万----成交日期:2019年1月22日
黄釉长颈瓶----成交价:HKD216.00万----成交日期:2019年1月20日
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斗彩凤纹盘怎么样交易
斗彩瓷创烧于明宣德年间，是釉下彩(青花)与釉上彩结合的一种瓷器装饰品种。“斗彩”这一名称早出现于清中期的《南窑笔记》：“成、正、嘉、万俱有斗彩、五彩、填彩三种。”在明代彩瓷中，以成化斗彩成就为辉煌。明中期后斗彩瓷工艺日渐式微，逐渐衰落，直到清代康熙时期又获得了新生。清代斗彩工艺一改成化斗彩的“叶无反侧，四季单衣”的风格，绘画更为精细，图案性也较强。康、雍、乾的官窑有不少精品斗彩瓷产出，其中以雍正斗彩成就为突出。当时瓷器的烧制颇受政府重视，不但有年希尧、唐英等一批得力的督陶官倾力监督，雍正皇帝本人更是经常亲自过问，终促成了我国斗彩工艺史上的第二个高峰。
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