西zwnj;餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。
西餐是西方式餐饮的统称，广义上讲，也可以说是对西方餐饮文化的统称。
“西方”习惯上是指欧洲国家和地区，以及由这些国家和地区为主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域，因此西餐主要指代的便是以上区域的餐饮文化。
东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
北京唐人美食培训学校是北京本土餐饮培训知名品牌，学校位于北京市中心，成立于1989年，是经北京市人力资源和社会保障局与北京市民政局批准的职业技能培训学校。多年来专注于提供高品质的餐饮技术培训服务。学校常年开设西餐培训学习班，可随到随学，学会为止。欢迎您前来参观品尝，满意后报名学习。
西餐培训班学习内容：
前课:西餐知识概述、厨房知识及行为准则、大型和小型厨具的选择、食材烹调料理的基础认识。
1.西式鸡骨底汤、奶油蘑菇汤、传统意式蔬菜汤
2.健康南瓜汤、凯撒沙拉、花式蒜香面包
3.洋葱汤配奶酪面包、香醋鸡条松子沙拉、蔬菜鸡蛋饼
4.香橙玉米沙拉、里昂低脂烤土豆、米兰酒馆猪排
5.意式千层面、经典肉酱面
6.锡纸包加吉鱼、传统佛罗伦萨菠菜烤鸡排
7.鲜虾圣女果炒面、奶汁焗海鲜配土豆泥、意式面条沙拉
8.焖烧香软牛仔骨、奶酪培根土豆球
9.意式香醋扒蔬菜、意式牛排（肉眼和菲力）配黑椒汁与蘑菇汁
10.纯手工意式肉丸米饭、西班牙什锦海鲜饭
随到随学，老师一对一教学，学会为止。学期20天。
北京哪里有西餐培训学校
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食西餐培训班
近些年来，伴随全球化的不断深入，国人的饮食习惯也在不断发生改变。凭借自身良好的品牌效应和独特的风味，西餐也由此日益受到人们认可，慢慢成为我国餐饮市场的主力军，迅速占领着各大餐饮市场。
曾经，高大上的西餐厨师需要从国外引进人才，如今，随着西餐行业的高速发展，西餐人才也逐渐走向“本土化”。可国内西餐行业每年超过30％的增幅快速发展，还是让西餐专业人才匮乏的市场缺口日益加大，尤其是一些星级酒店、餐厅，优秀西餐师几近一人难求。
现在学西餐还是不错的一门职业，目前国内的西餐厅受到广大年轻人的喜爱，城市的中老年人偶尔也会去吃西餐。西餐的特点就是工作环境精致无油烟，不会搞得自己满身油烟味，而且随着近几年我们国家的经济发展人民生活水平的提高，现在喜欢吃西餐的人也越来越多，进行西餐消费的人群也变得越来越多，所以现在学西餐不论就业还是创业，前景都不错。
