洛阳以喝汤闻名。每天早上从五点多开始，喝汤的人便络绎不绝。汤的品种有很多，荤的汤有驴肉汤、牛肉汤、羊肉汤等，素的有豆腐汤、丸子汤等。每种汤都有名号，每个人都会根据各自喜好，奔赴属于自己的领地，每天不厌其烦，必喝一碗才舒坦。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt
驴肉汤是河南洛阳著名的传统小吃。史料记载驴肉有甘酸而平，安心气，解心烦，止疯狂，补血益气等特点。可缓解远年劳损及风眩等症，可煮食，或以汁做粥食，故驴肉汤对神志失调的患者较为适宜。
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小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。
洛阳悠悠香小吃培训学校
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