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我们一般这些常用的奶茶物料分八大类，它们分别是茶叶类、糖类、乳制品类、果酱类、固体粉类、果汁果蜜类、酒精类、新鲜生果类。下如何开奶茶店，奶茶店需要哪些常用的原料呢？面让我们来详细介绍一下这些奶茶物料吧。
一.茶叶类我们制造奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶,麦香茶（大麦茶），伯爵红茶，特级红茶,锡兰红茶,乌龙茶（碳烧乌龙茶包）,高山绿茶，普洱袋茶,冻顶乌龙茶，洛神花茶。
二.糖类1.白砂糖2.果糖3.蜂蜜（龙眼蜂蜜）（常用制造产品：蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶）4.黑糖焦糖（常用制造产品：口感香浓的奶茶类,咖啡）
三.乳制品类植脂末（奶精）常用品牌：奇特鸟（博多家园），雀巢，晶花。口感分红三类：a.奶味重，顺滑b.杰出茶味c.杰出奶味和茶味
四.果酱类1.颗粒较大（生果冰沙鲜榨生果辅料）2.果粒较小/果昔
五.固体粉类固体粉差不多是按我们制造的奶茶来划分的，常用的固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。
六.果汁果蜜类果汁果蜜能够直接添加到咖啡、奶茶。
七.酒精类白兰地、威士忌，奶茶加入了这些酒就能够制造成酒精类的奶茶。提示开车的朋友，酒后不要开车，酒料类的奶茶喝了之后也不要开车哦。
八.新鲜生果类可选择当季产出的各种新鲜生果，运用前必须洗净并去皮，避免残留农药；果肉简单变色的生果(如苹果、梨等)，可先用少数水浸泡。常用的口味有柳橙、凤梨、百香果、柠檬等，可至到型超市及食物资料行购买。
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