杀菌锅的用处主要就是用来给包装好的食品进行杀菌，肉制品、海鲜制品、豆干、鸭蛋、玉米、粽子等等都适用。有特殊需要的客户也可以用来进行蒸煮。然而并不是所有的食品都适用于一种杀菌方式，因为每种食品的杀菌工艺不一样，要求不一样。全自动高温杀菌锅一般来说杀菌方式有三种，水浴杀菌就是将水覆盖住产品，杀菌比较彻底，穿透力强，比较适合肉制品或者体积大一点，对杀菌要求比较高的产品。蒸汽杀菌方式，比较适合于马口铁罐头和一些小体积的产品，玻璃瓶的产品就要用喷淋式带换热器的杀菌锅了，可以有效防止炸瓶。
玉米大型杀菌锅杀菌锅是高压容器，因为承受的压力高，所以使用的板材必须达标，我公司生产的杀菌锅全部使用正规厂家生产的食品级304不锈钢板材，设备经过第三方质监局检测， 质量有保障，您可以放心使用。食品的杀菌要求是快速升温快速降温，我公司生产的杀菌锅的外接水泵功率大，管道粗，能保证在3分钟内把水抽满杀菌锅，实现快速升温，快速降温，保证食品的外观完好，口感不变，减少营养的流失。根据不同的材质和不同型号、控制方式不同价格也不同，型号要根据产量确定。全自动高温杀菌锅材质建议用不锈钢，使用寿命长，碳钢时间长会生锈，杀菌出来的食品外观不好看。高温杀菌锅价格控制方式不建议选手动，操作上出现误差，比较危险，可根据产品或价格选择电器半自动、电脑半自动和电脑全自动。
玉米大型杀菌锅我公司生产的杀菌锅板材全部采用SUS30408材质的不锈钢，现在市场上大部分用的还是SUS304不锈钢的。无论从密度，金属含量，抗压性30408不锈钢都优于304不锈钢；配件也选自国内外知名品牌，操作方式一般分为电器半自动和电脑全自动。真空玉米杀菌锅筒体焊接采用等离子焊接机器人进行焊接，代替人工焊，一面焊接两面成型，对板材损伤小，焊接技术更精准。
