麝香的采制一般是人工取香，在冬春两个季节内捕猎，之后割去麝的香囊，阴干，此为“毛壳麝香”；而取出香囊中的分泌物，则成为“香囊仁”。麝香为鹿科动物麝，雄性腹脐部（鼠蹊部）生长的香囊中积聚的香腺分泌物和香囊在新陈代谢过程中脱落的内皮膜，经分泌物长期浸润溶化，混合而成为膏状、团块状物体。雄麝经猎获后，割下香囊，干燥后而成。
麝的视觉发达、听觉灵敏、行动轻捷，但性胆怯，常于晨昏单独活动。栖居在海拔较高的灌木林或针、阔叶混交林地方的麝一般毛色较深；生活在青山有小块草地环境中的毛色较浅，但毛的下部均呈灰白色，向上颜色逐渐转深并有光泽。麝毛微呈波浪状，十分轻软，可制高级藏式垫子或枕芯。猎麝取香是捕到野生成年雄麝后，将腺囊连皮割下，将毛剪短，阴干，习称“毛壳麝香”、“毛香”；剖开香囊，除去囊壳，习称“麝香仁”。随着人们的生活水平和保健意识的不断提高，对麝香的需求也越来越大。具中国香料香精研讨会，正因为麝香的稀有，现市场具有极高的市场价值和升值空间。
2019年麝香市场同类藏品拍卖记录（数据来自Artron）：
麝香 (一组)----估价:77.60到77.60万----成交日期:2019年1月17日
麝香鹿头骨角标本----估价:111.82到111.82万----成交日期:2019年1月20日
天然麝香----估价:138.00到138.00万----成交日期:2019年1月22日
麝香 （六件一组）----估价:10.00到15.00万----成交日期:2019年1月20日
麝香 (一组)----估价:77.60到77.60万----成交日期:2019年1月17日
天然麝香----估价:138.00到138.00万----成交日期:2019年1月22日
麝香 （六件一组）----估价:10.00到15.00万----成交日期:2019年1月20日
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2018年麝香市场同类藏品拍卖记录（数据来自Artron）：
野生麝香 （一件）----估价:30.00到30.00万----成交日期:2018年11月3日
麝香 （一件）----估价:60.00到60.00万----成交日期:2018年11月3日
麝香----估价:375.00到375.00万----成交日期:2018年10月22日
麝香----估价:198.00到198.00万----成交日期:2018年1月5日
麝香----估价:30.00到30.00万----成交日期:2018年5月6日
现代 天然麝香----估价:295.00到295.00万----成交日期:2018年10月22日
现代 麝香----估价:300.00到300.00万----成交日期:2018年9月28日
麝香哪可以鉴定出手
麝香能为香水提供完美的基调，在此基础上发挥其他香料所搭配出来的香气。麝香是香水业里广泛用到的香料，几乎任何一款香水中都能找到他的存在。它具有能够平衡香水配方，以及增添温暖，性感的动物气息的特质。它也能起到固着剂的作用，降低香水的挥发速度，使得香水发散地更平稳，持久性更强。
在香水工业中，“麝香”通常指的并不是真正的天然麝香，而是指的是一系列具有麝香气味的化合物。天然麝香的气味其实也是非常的复杂，并且会具有相互抵触的特质。关于麝香的气味描述也非常多，包括有甜味，脂粉味，奶味，皮革味，辛辣味，甚至木香味。不过明显的特征就是麝香独特的动物气息。
在19世纪，麝鹿还没有面临濒危，麝香也没有像今天这样昂贵，麝香在香水工业中的使用量处于历史上的高峰。1888年，科学家艾伯特·波尔是个创造出人工麝香的人。他发现麝香的过程完全是一个巧合——在他研究TNT的时候，突然闻到了一股类似麝香的香味。这种化合物后来被称为Nitro-musk。这种物质就是人工麝香家族中的位成员，但后来由于它的不稳定性和轻微毒性被禁止使用了。后来发明的多环麝香(polycyclicmusk)跟天然麝香的气味相似，不过造价也很高昂，它在香水业被广泛使用。
2017年麝香市场同类藏品拍卖记录（数据来自Artron）：
野生麝香----估价:10.00到10.00万----成交日期:2017年11月8日
天然麝香----估价到1167.30万----成交日期:2017年11月8日
野生麝香----估价:10.00到10.00万----成交日期:2017年11月8日
野生麝香----估价:10.00到10.00万----成交日期:2017年11月8日
天然麝香----估价到1167.30万----成交日期:2017年11月8日
天然麝香----估价到1167.30万----成交日期:2017年11月8日
天然麝香----估价到1167.30万----成交日期:2017年11月8日
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