花式蒸饺是一道集美味、营养于一身的传统小吃，属于粤菜系。该菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
花式蒸饺是一道集美味、营养于一身的汉族小吃，凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅，样式多种多样，既好吃又好看，一笼蒸饺可以多种形态、多种口味。
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玫瑰蒸饺：换个方式包饺子，让饺子开出一朵玫瑰来
翡翠白菜蒸饺：翡翠白菜蒸饺是指用面粉、竹笋、香菇、小白菜、菠菜等为食材制作出来
金鱼蒸饺：是淀粉、色素、水、虾馅制作而成的蒸饺，形似金鱼
蝴蝶蒸饺：将圆皮包入馅料，捏成蝴蝶形，鲜美可口
牡丹蒸饺：以面粉、肉馅为主料，熟蛋黄为辅料通过特殊工艺制作而成，形状精美。
花式蒸饺烹饪技巧：
面团的软硬程度由自己来定，软一些的好吃，但太软的面，蒸出来的形状不好看，皮也不能擀太薄。面团硬点的话，可以把皮擀薄一点，蒸出来的形状好看一点。
青岛膳学派小吃培训学校专业大师手把手指导花式蒸饺技术，多种馅料制作秘制配方无保留传授，学员实际操作，学会为止
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