乳酸是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸，分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸(AHA)。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO。在发酵过程中乳酸脱氢酶转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升。
本产品是乳酸发酵消泡剂，湖北新四海化工生产直销。
湖北新四海化工股份有限公司前身为枣阳四海化工有限公司，成立于1995年，主要从事有机硅精细化学品、表面活性剂和硅油系列产品的研发、生产和销售，属新技术企业、上市后备企业。
技术指标：
外观：乳白色或淡黄色粘稠液体
PH值：6-8
离子型：非离子
适用范围及特点：
本产品主要针对发酵行业的特点设计而成，具有耐温性强，在130℃高温中杀菌后，不破乳，具有消泡速度快，抑泡时间长等特点。在不改变消泡剂添加总量的前提下，缩减聚醚型消泡剂40％-50％的用量由本产品代替，可以消泡沫。也可以单独使用本产品，由于降低了聚醚消泡剂用量，改善了菌种增长环境，可以提高效价，提高产品产收率，应用于乳酸发酵消泡。
使用方法（建议）：
在基础料中直接添加，也可在后期分消补料进罐，具体使用量约在0.5‰-1‰左右。
