护国寺zwnj;街位于北京的西四北地区，是一条古香古色的商业街，也是著名的旅游景点。著名的护国寺小吃已经遍布京城。护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，而护国寺小吃的发源地就是在北京的护国寺街。护国寺街的建筑以仿古建筑为主，各类的小吃非常齐全。虽然护国寺小吃本身是回民小吃，但护国寺街的各种小吃都有。护国寺小吃是以清真京味小吃品种为主，经过多年的发展品种也有变化，有各种细馅元宵，清真汤圆，艾窝窝、豌豆黄、面茶、奶油炸糕、豆汁儿、驴打滚、羊杂汤、焦圈、糖耳朵、糖火烧、杏仁豆腐等近百个品种。
北京唐人美食培训学校是北京本土餐饮培训知名品牌，学校位于北京市中心，成立于1989年，是经北京市人力资源和社会保障局与北京市民政局批准的职业技能培训学校。多年来专注于提供高品质的餐饮技术培训服务。学校常年开设护国寺小吃培训学习班，可随到随学，学会为止。欢迎您前来参观品尝，满意后报名学习。
护国寺小吃培训班课程内容：
年食 ：白年糕-紫米糕-果料糕-豆面糕-红小豆糕-豌豆黄-枣年糕-艾窝窝-芝麻年糕-椰蓉卷-驴打滚
热流食：面茶-豆汁-豆浆-杂碎汤-八宝粥-豆腐脑-红小豆粥-炸豆腐汤-豆面丸子汤-凉粉-杏仁豆腐-冰镇南瓜粥 -莲子粥
炸食 ：油饼-馓子麻花-奶油炸糕-糖饼-麒麟酥-姜汁排叉-糖耳朵-素丸子-焦圈-大排叉-糯米牛肉酥-薄脆-麻花-麻团-面包圈-枣卷果-开口笑-炸松肉
蒸食：豆包-糖花卷-发糕-咸花卷-碗儿糕-牛肉包子-素包子-菜团子-菜窝窝头-菜包子-千层饼
烙食：锅贴-墩饽饽-咸油酥-糊塌子-螺丝转-牛肉饼-豆沙酥-烙春饼-盘丝饼-芝麻烧饼-糖火烧-韭菜素饼-蛋黄酥-烧饼夹肉-烧饼夹鸡蛋-贴菜饼子
说明：
1、本专业为创业专业班，招收有一定面点基础的学员。没有面点基础（合面、揉面、擀面）的学员，需学习三天面点基本功。
2、本专业内容允许适当调换。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食护国寺小吃技术培训班
说起护国寺小吃，还得从老北京的护国寺庙会说起。据史料记载，护国寺始建于元代。旧时，每月阴历初八有庙市，汇集了京城有名的绝活小吃摊商。据老辈儿人回忆，护国寺庙会最招人的是拿绕世界的小吃浮摊。摊主们支个布棚，亮出字号，摆上条案、长凳，有的索性把肩挑的担子或手推独轮车找个地儿，庙里一停，边安炉边坐锅，锅旁摆上调料罐、碗筷，这就拉开了“阵势”准备开卖：“豆面糕来，要糖钱！”、“滚糖的驴打滚啦”……庙会上的小吃、茶食等是最受欢迎的食品。年糕、灌肠、煮羊霜肠、扒糕、凉粉、爆肚、茶汤等小吃品种在食摊上应有尽有。护国寺庙会在20世纪30年代十分热闹。各式京味小吃食品在此争奇斗艳，各展风姿。
