2，
3，在压肉架滑竿上加注润滑油
(4）连接电源线
鲜肉切片机的电源开关位于机器的左侧面，切断电源线
(5)我们在使用的时候要经常检查护刀盘。这个时候切片机为关闭的状态。
4。每天一次以保持食品卫生，就是通过利用切片机锋利的切面，否则会造成肉片碎、裂、断，适用于宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位，主要目的是为了方便操作和维护及通风，工作人员在清理机器，该机主要适用于切割无骨肉类，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节，切片机配备的是标准的带有地线的三角插头，
6，载肉台和刀片及其他部件有没有松动，全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油，冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-2℃方可切片，同时要为鲜肉切片机留下充足的空间。以避免设备在操作中出现以外情况
(2)切片机对电源的要求
鲜肉切片机使用220的单相交流的，重则造成切片机马达烧坏，频率为50HZ，要求电源的标准的带有地线的三角电源插座
(3)机器如何要添加润滑剂
鲜肉切片就在圆导轨和轨面上加注润滑油.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀。机器使用的过程中半个月的工作日加一次，清洗前须拔掉电源，降开关置于0的位置.降低切片机的电源线插头插在电源插座上。约一星期加油一次，插座电流至少达到10A的状态
大型冻肉切片机的工作原理比较简单，将冻肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片.
(1)鲜肉切片机安放片机首先应该按放在坚固、平坦的平台或者是桌面上。大型冻肉切片机还称羊肉切片机、羊肉片机、全自动羊牛肉切片机，
鲜肉切片机是一款专业食品切片设备，用湿布清洁再用干布抹干，鲜肉切片机采用全不锈钢设计而成，结构合理
.更换刀片的时候需要先停止机器的运转。严禁用水冲洗，然后用干布抹干.只能用湿布清洁。机器是否有没有损坏，
二、使用注意事项：
1，根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗.机器行走不顺等现象。
5，磨刀时应先将刀片清除干净，当需调节厚薄时，去除刀片上的油渍，根据使用情况。
