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　　提醒广大司机,开车除了要切勿饮酒外,也不能喝含有酒精成分的剂和饮料。姜鸭姜鸭是冬季进补美食,但祸从口入,含米酒的姜鸭却是驾驶员大忌。表示,天气越冷,姜鸭酒驾族越多,只能积极宣导吃姜鸭、烧酒鸡别开车。　　固液态法白酒按照产品的酒精度分为：高度白酒41°-60°，低度白酒18°-40°。色泽和外观的要求与液态法白酒相同，当白酒的温度低于10℃时，允许出现白色絮状的沉淀物，在10℃以上应该逐步恢复正常。在口味上要求酒体柔顺，醇甜，爽净，还应该具有产品本身的香气和风格。
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　　原窖法:不管是发酵蒸馏几次，酒醪都会被放回到原来的窖池发酵，这就是原窖法。跑窖法:每次发酵的窖池都不一样，每次蒸馏之后逐一轮流换窖发酵，就是跑窖法。厂房必须要足够大，至少是在50~100公尺以上，因为发酵环境的差异，造成发酵结果的变化，跑窖法才有意义，比如五粮液的厂房就有一公里的规模。　　据说夏禹仪狄制出了浓烈甘甜的酒叫“旨酒”。夏朝第六代王少康发明了“秫(shú)”。殷商时期是酿酒的重展时期，所酿造的酒品类多种多样，们在甲骨文中有出现“酒”、“鬯(chàng)”、“醴(lǐ)”、“醇”等。西周时期有“春酒”、“浆”、“酾”等，着名的为“五齐”与“三酒”。
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　　3、用验证真，这是茅台酒推出的先进验证方法，只有的有NFC功能，只要扫一下，就能够知道真。4、看厂家。一些酒打着茅台酒的幌子，说是某某分厂、某某厂，这些都是的，正宗的酒厂只有一个，那就是贵州茅台酒厂（集团），没有第二个名字。　　一线酒企：2017年，以茅台、五粮液为代表的高白酒呈现出量价齐升的景象。在龙头白酒的带动下，部分优质白酒也在2017年收获了好业绩。区域品牌：目前，中已有两家预亏、两家预计下滑;另外一些区域白酒品牌，面临库存压力大、产品销售不畅等问题。
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