食品在加工环境中的微生物污染源很多，霉菌是污染食品最多的一种微生物，霉菌生长直接影响到加工食品的品质，如果不加以控制食物将会在很短的时间内发生变质，影响产品质量。
目前食品安全问题非常严峻，我们也经常在各种媒体上知道出现了很多次重大的食品安全问题，给人民的生活健康造成了严重的危害。同时给企业带来损失 轻者影响食品的保质期，导致食品的运输、销售半径缩短，进而影响企业的整体利润,重者因产品细菌超标导致外销出口受阻，在国内被质检部门查处导致产品下架，产生极为严重的企业危机。车间环境中的霉菌是如何污染加工食物的呢
不同的食品加工企业由于生产食品种类不同，污染源也有所差异。但是基本共同的污染源来来自于水、通风良否、操作人员与食品原料等。
食品加工企业加工环境中各个环境消毒灭菌都是非常重要的，而欧盟进口的高端消毒灭菌品牌——诺福，可以应用到各个环节，包括设备消毒，空间空气灭菌，水环境处理清除生物膜等，非常高效，可以彻底杀灭加工环境中的霉菌等为身故，并且能使加工环境长时间处于无菌状态。
诺福特点：
1、完全环保，完全生物可分解，对人体无害，不会腐蚀生产设备，高效无残留。诺福杀菌剂更关键就是不会使细菌产生抗药性和耐药性。
2、无色，无气味，无味道，不起沫，完全溶于水。诺福不会改变接触物品的口感、颜色、PH值。
3、 见效快，作用时间长，效果明显，能完全杀死有害菌。应用弹性大：在低浓度时，依然有显著效果，在高达95摄氏度时仍然能起作用。
4、具有超强的杀菌能力，集：杀菌控菌，消毒，除藻、除生物膜等多项功能于一体。能够解决食品饮料细菌超标等问题。
5、 光谱杀菌效果，可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括：霉菌、酵母菌、大肠杆菌、粪链球菌、嗜热菌等多种。作用效果相当持久，不受外界条件影响。可以直接有效的杀灭食品饮料中常见的大肠杆菌、霉菌，酵母菌 乳酸菌等。
6、产品应用简单，无需特殊装置。不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用，关键是可以节约更多的成本。
7、产品来源于欧洲，达到欧盟的各项要求和安全认证，同时经过国内最权威机构的检测，完全符合HACCP的要求，所以使用诺福的客户可以放心出口全球！
诺福来自母公司比利时IC集团（前身是比利时皇家IC集团）是目前唯一的真正无残留环保杀菌，保鲜，消毒产品。目前已经进入中国十年，针对食品企业消毒灭菌的复杂性有着丰富的经验。
