随着现代技术的发展，市场上常见的芽苗菜一般都是通过水培来实现生长的，也就是说再生长的过程中不添加任何的营养液，增根剂之类的，山东菜之初农业科技有限公司就是通过这一技术帮助广大农户实现了规模化的生产，其实不管是任何蔬菜或者是水果，在种植的过程中都会出现细菌和真菌感染的情况，芽苗菜也不例外，接下来我们菜之初的技术老师就带您来专业的了解一下，芽苗菜在生长的过程中如何防止真菌和细菌感染。
芽苗菜产业化生产过程中，对于种子的购买和杀菌是非常关键的环节。在购买种子时好选当年种子，应种子体内酶的活性更强，贮藏的营养更丰富，使其在发芽过程中有足够的营养来源，在后期生长的苗就显得更健壮，更有活力和美观。不会在种子萌发后期应营养的供应不足而造成的腐烂。
在浸种之前应进行科学杀菌，传统的化学药剂如；多茵灵，甲醛，硫酸铜，福尔马林，这些药剂在芽苗菜生产中应避免使用，农药的残留我们不得不考虑。还可以进行适当的晒种，但温度不能过高，好控制在40—45度之间，不适进行爆晒。在太阳光谱紫外线的照射也可起到杀菌作用。还一种杀菌方法，也是我们现在所用的物理杀菌，种子进行电场杀菌，电场技术杀菌比次氯酸要快1530倍，而且对芽苗菜没有任何副作用。
在栽培房生产过程中，还可以通过迷雾喷头进行间段性的喷施电功能水（酸水）杀菌，过20分钟喷碱水中和还原，防止细菌和真菌的产生，时时做到无菌化生产。这样所生产出来的芽苗菜就有一个较好的质量和标准。
我们可以依靠现代技术和设备，来防止出现的细菌和真菌的感染，从而保障产量的提高，山东菜之初农业科技有限公司有着数十年的生产经验，现金的设备和完善的管理理念，可以帮您从生产到销售一条龙的服务，省心省力，如果您对芽苗菜有兴趣的话，可以与我公司取得联系，本公司欢迎您的到来！
