冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。冒菜是川西平原独有的风味小吃。以其独特的口味和实惠的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。所以眼下这样的冒菜馆生意家家都不错。
青岛膳学派冒菜培训内容介绍
特点
奇香：冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，较大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
味醇：锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
营养：富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。
青岛膳学派培训一次性收费，学员亲自动手实践操作，学会为止，学习期间免费提供吃住，免学习材料费
