我们公司生产的行星搅拌炒锅的加热方式有电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热四种加热方式,行星炒锅搅拌臂是采用的液压翻转,搅拌臂可以自己抬起,不用拆装搅拌装置,便可以自动翻转锅体出料,降低劳动强度,节省人力。行星炒锅的适用于食品厂家、中央厨房、作坊式生产等多种地区使用。
我们公司生产的行星炒锅的加热方式有蒸汽加热、燃气加热、电加热、电磁加热四种,蒸汽加热主要适用于蒸煮,像酱料等需要炒制的食材则需要燃气加热、电加热、电磁加热,这三种加热方式的温度相对而言比较高,炒制出来的食物香味足。炒锅的锅体采用的是一次性旋压成型的半球形锅体,材质为不锈钢304,让食物在烹调过程中安全、卫生。
特点:
特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
也可选择半自动行星搅拌炒锅:全自动和半自动的区别在于,可不可以倾翻搅拌臂,可不可以液压倾翻锅体。对于清洗搅拌桨,和物料的倾倒全自动的更加方便。
设备用途:
广泛应用于火锅底料炒制,肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工。制药行业的搅拌结合,以及用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头等食品行业加工,也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。
全自动行星搅拌炒锅加热方式分为:蒸汽加热、导热油加热、燃气加热、电磁加热等。